Tarina

Majatalo Puukarin Pysäkin perustajat yhteiskuvassa.
Anita Ovaskainen, Anni Korhonen ja Heikki Ovaskainen

Majatalon tarina

Anita ja Heikki Ovaskainen rakensivat majatalon vuosina 1990-1991 Paalajanvaaran rinnepellolle. Ajatus Majatalosta syntyi 80-luvulla, jolloin Ovaskaisilla oli 4H-liiton kautta kesälapsia maatilalla, Peltolassa ja he viihtyivät niin hyvin että kesä toisensa jälkeen lapset tulivat uudelleen Peltolaan. Jo 80-luvun loppupuolella alkoi tulla muutoksen tuulia maaseudun elämään, niinpä Anita ja Heikki alkoivat pohtia oman tilan tulevaisuutta ja vaihtoehtoja maanviljelyn ja karjankasvatuksen oheen. Alkuvuosina Heikki kävi vielä opettajana metsäkonekoulussa ja Majataloa pidettiin auki lähinnä viikonloppuisin ja tilauksesta.

Majatalo Puukarin Pysäkin perustajat yhteiskuvassa.
Anita Ovaskainen, Anni Korhonen ja Heikki Ovaskainen

Majatalon tarina

Anita ja Heikki Ovaskainen rakensivat majatalon vuosina 1990-1991 Paalajanvaaran rinnepellolle. Ajatus Majatalosta syntyi 80-luvulla, jolloin Ovaskaisilla oli 4H-liiton kautta kesälapsia maatilalla, Peltolassa ja he viihtyivät niin hyvin että kesä toisensa jälkeen lapset tulivat uudelleen Peltolaan. Jo 80-luvun loppupuolella alkoi tulla muutoksen tuulia maaseudun elämään, niinpä Anita ja Heikki alkoivat pohtia oman maatilan tulevaisuutta ja vaihtoehtoja maanviljelyn ja karjankasvatuksen oheen. Alkuvuosina Heikki kävi vielä opettamassa Valtimon metsäkonekoulussa, joten Majataloa pidettiin auki lähinnä viikonloppuisin ja tilauksesta.

Perheen kaikki lapset olivat työllistettyjä yrityksessä, Onni hoiti kanat, Anni ja Elina olivat Majatalon keittiössä ja palvelupuolella, Emma teki kirjanpidon ja Ville hoiti maatalouden. Saattoihan se joskus kirpaista yläasteella nuoren tytön mieltä, kun kaverit kertoivat kesäpäivästään; he olivat rannalla koko päivän, Ovaskaisten lapset heinänteossa ja töissä joka päivä. Vierastalo Rinteelä tuli Majatalon kokonaisuuteen mukaan vuonna 2000 ja talo remontoitiin vuonna 2005. Rinteelää peruskorjattaessa Anita ja Heikki halusivat säilyttää osan 50-luvun henkeä talossa ja sisustivat alakerran sen ajan 50- luvun tyylin mukaisesti. Rinteelässä on myös ajateltu pitkälle kierrätys ja ekologisuus. Esimerkiksi vessoista menee kellarissa olevaan kompostoriin jätteet. Lisämajoitus kapasiteetti oli tervetullutta ja heti seuraavana kesänä talo oli koko kesän varattu.

Luomu-, lähiruokaa Pohjois-Karjalassa, Puukarin Pysäkillä.
Luomu-, lähiruokaa Pohjois-Karjalassa, Puukarin Pysäkillä.

Perheen kaikki lapset olivat työllistettyjä yrityksessä, Onni hoiti kanat, Anni ja Elina puuhastelivat Majatalon vilkkaassa keittiössä ja palvelupuolella, Emma huolehti kirjanpidosta ja Ville hoiti maatalouden. Saattoihan se joskus kirpaista yläasteella nuoren tytön mieltä, kun kaverit kertoivat kesäpäivästään; he olivat rannalla koko päivän, Ovaskaisten lapset heinänteossa ja töissä joka päivä. Vierastalo Rinteelä tuli Majatalon kokonaisuuteen mukaan vuonna 2000 ja talo remontoitiin vuonna 2005. Rinteelää peruskorjattaessa Anita ja Heikki halusivat säilyttää osan 50-luvun henkeä talossa ja sisustivat alakerran sen ajan 50- luvun tyylin mukaisesti. Rinteelässä on myös ajateltu pitkälle kierrätys ja ekologisuus. Esimerkiksi vessoista menee kellarissa olevaan kompostoriin jätteet. Lisämajoitus kapasiteetti oli tervetullutta ja heti seuraavana kesänä talo oli koko kesän varattu.

Majatalo Puukarin Pysäkin sielu, emäntä Anni Korhonen.
Majatalon emäntä Anni

Yrittämisen ohessa Anita ja Heikki ovat olleet aktiivisia eri yhteisöissä ja järjestötoiminnassa. He kasvattivat maailmalle viisi lasta, joista yksi, Anni, palasi juurilleen. Anni on jatkunut Anitan ja Heikin ansiokasta työtä. Vuonna 2012 tehtiin sukupolvenvaihdos, jossa tilat, metsät, eläimet ja koneet siirtyivät tilakaupassa nuoremmalle sukupolvelle. Annin vetovastuun ottaminen yrityksestä on ollut luontevaa, on hän ravintola-alan ammattilainen.

Edelleen toiminnan johtolankana toimii ekologisuus, kestävä kehitys, karjalaisuus ja luonto. Yrittämiselle on näin hyvät raamit luoda hyvää huomista. Annin arvomaailma pohjautuu luonnon kunnioitukselle, joten Majatalon ympäristövaikutukset ovat tarkkaan mietitty ja ympäröivän luonnon kuormittaminen pyritty minimoimaan. Tilan pellot ovat luonnonmukaisesti viljeltyjä, lämpö tuotetaan hakkeella, lampaat pitävät yllä perinnemaisemaa laiduntamalla, ylläpidetään entisajan työtapoja ja kierrätetään tehokkaasti majatalossa syntyvä jäte. Ekologisuus näkyy arjessa pieninä tekoina, kuten ekologisten pesuaineiden käytössä, kompostoinnissa ja jätteiden kierrätyksessä. Enemmän emännän ajatuksista voit lukea hänen blogistaan.

Majatalo Puukarin Pysäkin sielu, emäntä Anni Korhonen.

Yrittämisen ohessa Anita ja Heikki ovat olleet aktiivisesti mukana eri yhteisöissä ja järjestötoiminnassa. He kasvattivat maailmalle viisi lasta, joista yksi, Anni, palasi juurilleen. Anni on jatkunut Anitan ja Heikin ansiokasta työtä. Vuonna 2012 tehtiin sukupolvenvaihdos, jossa tilat, metsät, eläimet ja koneet siirtyivät tilakaupassa nuoremmalle sukupolvelle. Annin vetovastuun ottaminen yrityksestä on ollut luontevaa, on hän ravintola-alan ammattilainen.

Toimintamme johtolankana toimii edelleen ekologisuus, kestävä kehitys, karjalaisuus ja luonto. Yrittämiselle on näin hyvät raamit luoda hyvää huomista. Annin arvomaailma pohjautuu luonnon kunnioitukselle, joten Majatalon ympäristövaikutukset ovat tarkkaan mietitty ja ympäröivän puhtaan luonnon kuormittaminen pyritty minimoimaan. Tilan pellot ovat luonnonmukaisesti viljeltyjä, lämpö tuotetaan hakkeella, lampaat pitävät yllä perinnemaisemaa laiduntamalla, ylläpidetään entisajan työtapoja ja kierrätetään tehokkaasti majatalossa syntyvä jäte. Ekologisuus näkyy arjessa pieninä tekoina, kuten hellävaraisten luomupesuaineiden käytössä, kompostoinnissa ja jätteiden kierrätyksessä. Enemmän emännän ajatuksista voit lukea hänen blogistaan.