KALEVALANPÄIVÄN KARJALAINEN MURGINA 

 

Kalevalanpäivä on suomalaisen kulttuurin juhlapäivä. Meillä Puukarin Pysäkillä vaalitaan perinteistä ruokakulttuuria, jonka filosofiaan kuuluu kiireettömyys, hyvästä ruuasta nauttiminen ja yhdessäolo. 

Kalevalanpäivää ja paastonaikaa kunnioittaen laadimme vuosittain vaihtuvan ruokalistan.

Aitoja, puhtaita makuja.jpg

 MENU 2018 

Piirakat, leivät ja alkusalaatit
----------
Keitinpiirakoita, juustosarvia, luomuruisleipää ja valkosipulivoita. 
Salaatteja ja kylmiä ruokia
-----------
Kirpeä kaalisalaatti, kotijuustosalaattia, perunasalaattia, piparjuurimajoneesia, sienimunakasrulla.

Kalaruokia
-----------
Haukipuikkoja ja sillisötköttiä.

Blinejä
----------
Vastapaistettuja tattariblinejä. Mateenmätiä, smetanaa, kuutioitua punasipulia ja suolakurkkua, hunajaa.

Jälkiruoka
----------
Kalevala-leivos, mini-laskiaspullaa.

Juomat
---------
Alkumaljana kuplivaa yrttijuomaa. Murginan kanssa tarjolla yrttiteetä, kahvia, itsetehtyä marjamehua, lähdevettä.